تبلیغات
باران قاصدک - طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری )
باران قاصدک
آشپزخونه شمالی
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ


بسم الله الرّحمن الرّحیم
وَإِن یَكَادُ الَّذِینَ كَفَرُوا لَیُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَیَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُونٌ
سلام به وبلاگ من و دخترام خوش اومدید
ما از شمال کشور یعنی رامسر در خدمتتون هستیم
در این جا قصد داریم آموزش های آشپزی و یه جاهای هم از آداب و رسوم و جاذبه های گردشگری شمال بگیم امیدواریم که خوشتون بیاد البته دوست داریم که با فرهنگ شهرهای دیگه آشنا بشیم خوشحال میشیم که دوستای دیگه از شهرهای دیگه هستند درباره آداب و رسوم و جاذبه های گردشگری شهر خودشون برامون بگن خیلی خیلی از دوستای گل و نازنین ممنونیم
لطفا نسبت به مطالب آموزشی این وب جانب امانت را رعایت فرمایید این وب در تاریخ 1393-12-18 در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است .

مدیر وبلاگ :مریم آخوندی
طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری )

سلام خدمت دوستان گل و نازنینم با آموزش یک ترشی شمالی به اسم ترشی نازخاتون در خدمت شما هستم این ترشی خیلی راحت و سریع آماده می شود بعد از یک هفته می توانید آن را استفاده کنید . این تزیین خوشگل هم کار دخترم سمیراست  امیدوارم که این ترشی را درست کنید و لذت ببرید . 

مواد لازم ترشی نازخاتون (ترشی شمالی و فوری) :

بادمجان : 1 کیلو

نعنا خشک : 1 قاشق غذای خوری پر

سبزی نازخاتون : 1 قاشق غذا خوری پر

سیر : 6 یا 7 حبه

نمک : 1 قاشق غذاخوری

ادویه ترشی : 1 قاشق مرباخوری

سرکه سفید : 1 استکان بزرگ

طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی و فوری) :

ابتدا بادمجان ها را کبابی می کنیم و  تخم های آن را می گیریم و آن را ساطوری می کنیم و بعد با گوشت کوب آن ها را له می کنیم آموزش کبابی کردن بادمجان را در این قسمت آموزش دادم (http://baraneghasedak.ir/post/137)

طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری )

و یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم بادمجان های کبابی و له شده را داخلش می ریزیم و بعد نعنا ،‌ سبزی نازخاتون ،‌ سیرله شده و نمک  ،‌ادویه ترشی را اضافه می کنیم

طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری )

این هم سبزی نازخاتون (ریحان محلی شمال) که فرقش با ریحان بازار این که عطرش تندتر و خوشمزه تر هست

طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری )

 و بعد همه را با هم مخلوط می کنیم

طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری )

سرکه سفید را اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم

طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری )

 و در یک ظرف تمیز استریل شده می ریزیم و در آن را محکم می بندیم و آن را در جای مناسب قرار می دهیم و بعد از یک هفته می توانید از این ترشی استفاده کنید .

نکته :

اگر سبزی نازخاتون دوست ندارید یا سبزی نارخاتون ندارید می تونید از ریحان سبز استفاده کنید.


برای دیدن فایل PDF روی متن زیر کلیک کنید

طرز تهیه ترشی نازخاتون (ترشی شمالی / ترشی فوری ) 





نوع مطلب : غذاهای شمالی، دیجاب (دسر) شمالی، ترشیجات و شور، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، غذاهای شمالی، دیجاب (دسر) شمالی، ترشیجات و شور، ترشی شمالی، نازخاتون، ترشی نازخاتون،
لینک های مرتبط :
          
یکشنبه 10 خرداد 1394
شنبه 24 مرداد 1394 04:20 ب.ظ
سلام عزیزم مابجای سرکه ابغوره می ریزیم.ساروی
مریم آخوندی سلام عزیزم میشه به جای سرکه از آبغوره و آب نارنج هم استفاده کرد اما باید ترشی رو توی یخچال بذارید چون اگه بیرون یخچال بمونه کپک می زنه
شنبه 17 مرداد 1394 03:57 ب.ظ
امروز چه حس خوبی پیدا کردم یاد خالم افتادم همیشه درست میکنه خوشمزه است نوش جونتون
مریم آخوندی آخی عزیزم خیلی ممنونم به خاله گلتون سلام برسونید
سه شنبه 19 خرداد 1394 09:16 ق.ظ
سلام گلم
ببخشید سبزی نازخاتون چیه؟
تزیینش فوق العاده زیباس
این ترشی مث ترشی لیته میمونه! درست میگم؟
مریم آخوندی سلام مریم جون عزیزم
عکسش رو گذاشتم سبزی ریحان محلی که فرقش با ریحان بازاری اینه که عطرش تندتر و مزش خوشمزتر
تزیین کار دخملیه این ترشی با ترشی لیته فرق می کنه ایشاله آموزش ترشی لیته رو هم میذارم
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.





موضوعات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
Google

در این وبلاگ
در كل اینترنت