تبلیغات
باران قاصدک - طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال
باران قاصدک
آشپزخونه شمالی
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ


بسم الله الرّحمن الرّحیم
وَإِن یَكَادُ الَّذِینَ كَفَرُوا لَیُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَیَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُونٌ
سلام به وبلاگ من و دخترام خوش اومدید
ما از شمال کشور یعنی رامسر در خدمتتون هستیم
در این جا قصد داریم آموزش های آشپزی و یه جاهای هم از آداب و رسوم و جاذبه های گردشگری شمال بگیم امیدواریم که خوشتون بیاد البته دوست داریم که با فرهنگ شهرهای دیگه آشنا بشیم خوشحال میشیم که دوستای دیگه از شهرهای دیگه هستند درباره آداب و رسوم و جاذبه های گردشگری شهر خودشون برامون بگن خیلی خیلی از دوستای گل و نازنین ممنونیم
لطفا نسبت به مطالب آموزشی این وب جانب امانت را رعایت فرمایید این وب در تاریخ 1393-12-18 در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است .

مدیر وبلاگ :مریم آخوندی
طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال

آموزش امروز ما کوکوی لپه است که این کوکو واسه افطاری و سحر خیلی عالیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
مواد لازم برای کوکو لپه :

لپه پخته شده : 1 لیوان پر

سیب زمینی 2 عدد متوسط

پیاز : 1 عدد  متوسط

پودر سوخاری :  3 تا 4 قاشق غذاخوری

تخم مرغ  : 4 تا 5 عدد

روغن : 2 تا 3 قاشق غذاخوری

سبزی های کوهی شمال خرد شده : 1 لیوان 

پنیر محلی : 100 گرم

نمک : 1 قاشق مرباخوری

دارچین : نصف قاشق چایخور ی 

بیکینگ پودر :1 قاشق چایخوری

زردچوبه : 1 قاشق چایخوری پر



این مقدار برای 5 نفر است


طرز تهیه کوکو لپه

لپه را از شب قبل تمیز و خیس می کنیم و آب لپه ها را می ریزیم و آن را در ظرفی می ریزیم و در ظرف آب می ریزیم مقدار آب بقدری باشد که روی لپه ها را بگیرد و ظرف لپه را روی حرارت گاز قرار می دهیم تا لپه ها بپزد بعد لپه های پخته شده را آسیاب می کنیم

طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال

و پیاز و سیب زمینی  ها را پوست می گیریم و می شوئیم و آن را با رنده ریز رنده می کنیم یک خورده آبش را می گیریم چون اگر این کار را نکنیم باعث می شود کوکوی ما خمیر شود داخل یک ظرفی پیاز و سیب زمینی رنده شده و لپه آسیاب شده و سبزی های کوهی خرد شده را می ریزیم


 بعد نمک ، دارچین ، بیکینگ پودر ، زردچوبه ، پودر سوخاری و سبزی های کوهی را اضافه می کنیم و بعد تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و آن ها را با هم مخلوط می کنیم

طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال

پنیر محلی را با رنده ریز رنده می کنیم و اضافه می کنیم و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم

طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال

یک ظرف برای درست کردن کوکو انتخاب می کنیم و آن را روی حرارت کم قرار می دهیم و تا کمی داغ شود . و بعد 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن در ظرف میریزیم . و وقتی روغن داغ شد همه مواد را داخل ظرف می ریزیم و با یک قاشق سر کوکو را صاف می کنیم

طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال

5 تا 6 دقیقه که شد در فر برقی یا توستر که با حرارت 200 قرار می دهیم (البته از قبل 10 دقیقه توستر را روشن می کنیم و می گذاریم که گرم شود) 45 دقیقه تا 50 دقیقه طول می کشد آن را روی حرارت بالا و پایین توستر قرار می دهیم که زیر و روی کوکو پخته و سرخ شود و فن را هم از اول روشن می کنیم . بعد از 10 دقیقه فقط درجه حرارت بالا توستر روشن باشد

خوب حالا کوکوی ما آمادست . 

طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال

این هم از ارتفاعش

طرزتهیه کوکوی لپه با سبزی های کوهی شمال


امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 

نکته :

1 . در صورت نداشتن سبزی کوهی می توانید از سبزی کوکو استفاده کنید .

2 . در صورت نداشتن پنیر محلی می توانید از پنیر لاکتیکی صباح استفاده کنید .





نوع مطلب : غذاهای شمالی، کوکو و شامی و کتلت به همراه تزیین ، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، غذاهای شمالی، کوکو و شامی و کتلت به همراه تزیین، لپه، سبزی های کوهی شمال،
لینک های مرتبط :
          
چهارشنبه 3 تیر 1394
سه شنبه 9 تیر 1394 07:45 ب.ظ
خیلی عالیه گلم...نوش جونتون...ملتمس دعای خوبان هستیم هنگام افطار و سحر
مریم آخوندی خیلی ممنونم عزیزم محتاجیم به دعا
دوشنبه 8 تیر 1394 11:53 ق.ظ
من سبزی کوهی ندارم، میشه یه سبزی جایگزین بگین که چی میتونم جای اون بریزم؟
مریم آخوندی آره گلم بجاش می تونی از شنبلیله ،‌گشنیز ،‌جعفری ، تره ،‌ شوید به همین مقدار یک لیوان خرد شده استفاده کنی
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.





موضوعات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
Google

در این وبلاگ
در كل اینترنت