تبلیغات
باران قاصدک - مطالب ابر غذای شمالی
باران قاصدک
آشپزخونه شمالی
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ


بسم الله الرّحمن الرّحیم
وَإِن یَكَادُ الَّذِینَ كَفَرُوا لَیُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَیَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُونٌ
سلام به وبلاگ من و دخترام خوش اومدید
ما از شمال کشور یعنی رامسر در خدمتتون هستیم
در این جا قصد داریم آموزش های آشپزی و یه جاهای هم از آداب و رسوم و جاذبه های گردشگری شمال بگیم امیدواریم که خوشتون بیاد البته دوست داریم که با فرهنگ شهرهای دیگه آشنا بشیم خوشحال میشیم که دوستای دیگه از شهرهای دیگه هستند درباره آداب و رسوم و جاذبه های گردشگری شهر خودشون برامون بگن خیلی خیلی از دوستای گل و نازنین ممنونیم
لطفا نسبت به مطالب آموزشی این وب جانب امانت را رعایت فرمایید این وب در تاریخ 1393-12-18 در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است .

مدیر وبلاگ :مریم آخوندی
طرزتهیه کباب دنده بره با سس مخصوص شمالی

با آموزش یک کباب خوشمزه در خدمت شما هستم امیدوارم درست کنید و در کنار خانوادتان لذت ببرید .


ادامه مطلب


نوع مطلب : سس ها، غذاهای شمالی،  کباب، 
برچسب ها : کباب، سس کباب، سس ها، غذای شمالی،
لینک های مرتبط :
          
پنجشنبه 4 شهریور 1395
طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت اردک یا مرغابی

سلام خدمت دوستان گل و نازنینم
نماز و روزه های شما قبول درگاه حق و از همه شما التماس دعا دارم و ما را فراموش نکنید
آموزش امروز ما خورشت فسنجان با گوشت اردک که البته خورشت فسنجان گیلانی با مرغ را قبلاً آموزش دادم و آموزش را در این قسمت گذاشتم  (http://baraneghasedak.ir/post/217)


ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای شمالی، خورشت ها، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، خورشت ها، فسنجان، غذای ایرانی، غذای شمالی، فسنجان با گوشت اردک، اردک،
لینک های مرتبط :
          
پنجشنبه 28 خرداد 1394
طرزتهیه مربای شکوفه بهارنارنج / شکوفه پرتقال (مربای شمالی)

با آموزش مربای بهارنارنج یا پرتقال در خدمت شما هستم البته من این مربا را با شکوفه پرتقال پارسال درست کردم و مربای پرتقال پختش با بهارنارنج فرقی ندارد و ما به زبان شمالی به مربای بهارنارنج یا شکوفه پرتقال مربای تی تیه می گویم تِی تِیه به زبان شمالی یعنی شکوفه


ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای شمالی،  مرباها و مارمالادها ، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، غذای شمالی، مرباها و مارمالادها، دسر، شکوفه بهارنارنج / شکوفه پرتقال، مربا شکوفه بهارنارنج / شکوفه پرتقال،
لینک های مرتبط :
          
دوشنبه 21 اردیبهشت 1394
طرزتهیه کوکوی اشپل / اشپل کوکو(کوکو شمالی / کوکوی گیلانی)

ماهی سفید که یکی از ماهی های شماله  اگر ماده باشد، در شکمشش تخم دارد که باین تخم ها اشپل می گویند که برای این که ماندگاریش بیشتر باشد اشپل را شور می کنند و اشپل باچلو کباب ، ‌زیتون ‌پرورده ، باقالی  خورده می شود و البته با آن یک کوکوی خوشمزه به اسم اشپل کوکو درست می کنند که این کوکوی خوشمزه مخصوص استان گیلان هست .



ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای شمالی، کوکو و شامی و کتلت به همراه تزیین ، خوراک دریایی، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، غذای شمالی، کوکو و شامی و کتلت به همراه تزیین، اشپل، کوکو اشپل، کوکوی شمالی، خوراک دریایی،
لینک های مرتبط :
          
یکشنبه 13 اردیبهشت 1394

طرزتهیه خورشت ترش قلیع (خورشت شمالی قدیمی)

اِمرو خَنم شِمره یه قدیمی قاتوق یاد بَدم که 100 سال قدمت دَرِه و محلی غذای رامسری که نسل به نسل اَمِره بَرِسه و ترش قلیع ترش یعنی ترش باه و قلیع یعنی اندی غذای چُکنی که له وَکَنه دیجاب ایه قاتوق شور ماهی و سفیدماهی شمال که وِره سرخ کُنن و غذا هَمرَه خورن و این قاتوق مهمانی دِل خیلی چُکنن


امروز قصد دارم به شما یک خورشت خیلی قدیمی و تقریبا 100 سال قدمت دارد را یاد بدهم و این یکی غذا های محلی که مخصوص رامسره و پختش از زمان قدیم نسل به نسل به ما رسیده و ترش قلیع از دو کلمه ترش به معنای غذای ترش لب و قلیعه هم به معنی آنقدر غذا پخته می شود تا له شود . دیجاب (دسر شمالی) این غذا ماهی شوره و یا ماهی سفیدشمال که سرخ می کنند و همراه با این غذا خورده می شود و این خورشت یکی از غذاهای مخصوص مهمانی هاست.



ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای شمالی، خورشت ها، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، غذای شمالی، خورشت ها، ترش قلیع، پخت غذا ذر قابلمه گلی / گَمِچ، خورشت شمالی، خورشت ترش قلیع،
لینک های مرتبط :
          
یکشنبه 13 اردیبهشت 1394
طرز سرخ کردن ماهی قزل آلا با سس مخصوص

امیدوارم که امروز که روز طبیعت بود به شما خوش گذشته باشد با آموزش یک غذای خوشمزه و آسان درخدمت شما هستم سسی که برای ماهی درست کردم ابتکار خودمه امیدوارم که از این آموزش خوشتون بیاد


ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای شمالی، خوراک دریایی، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، غذای شمالی، سرخ کردن ماهی، سرخ کردن ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، سس ماهی،
لینک های مرتبط :
          
پنجشنبه 13 فروردین 1394

طرزتهیه خورشت هلوآبه (خورشت قدیمی شمالی)

اِمرو شِمره خَنِم یه قاتوق بهاری  یاد بدم که ایه فصل دَکَنه اَمه خیلی چُکنیم امیدوارم که شِمره خُش بیه سبزی های ایه قاتوق شمال دِل فقط پیدا وِکنه هر وقت شمال بِبمن حتمن هِگیرن و چُکنین

 

امروز قصد دارم به شما یک خورشت بهاری را یاد بدهم که وقتی این فصل می شود ما خیلی درست می کنیم امیدوارم که شما هم خوشتان بیاد سبزی های این خورشت فقط داخل شمال پیدا می شود هر وقت شمال آمدید حتما بخرید و درست کنید .



ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای شمالی، خورشت ها، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، خورشت ها، خورشت هلوآبه، غذای شمالی، خورشت قدیمی شمالی،
لینک های مرتبط :
          
چهارشنبه 12 فروردین 1394

طرز تهیه خورشت ترش با پفه (جگر سفید گوسفند یا گوساله به زبان گیلکی)

با آموزش یک خورشت خوشمزه که البته ابتکاری خودم هست به اسم خورشت ترش با پفه (جگر سفید گوسفند) در خدمت شما هستم. البته ایده این غذا از غذاهایی که مادرم برای ما درست می کرد گرفتم مادرم در تابه  مسی  پیاز را سرخ می کرد و بعد جگر سفید را اضافه می کرد و آن را سرخ می کرد که خیلی خوشمزه می شد البته قول می دهم که حتما آموزش این خورشت را برای شما در وب قرار دهم  . من وقتی برای اولین بار درست کردم شوهرم و بچه های من خیلی خوششان آمد امیدوارم که شما هم درست کنید و لذت ببرید.



ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای شمالی، خورشت ها، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، خورشت ها، خورشت شمالی، خورشت ترش با پفه (جگر سفید گوسفند یا گوساله به زبان گیلکی)، غذای شمالی،
لینک های مرتبط :
          
شنبه 8 فروردین 1394


( کل صفحات : 6 )    1   2   3   4   5   6   


موضوعات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
Google

در این وبلاگ
در كل اینترنت